Bezmléčná dieta při kojení: Co jíst a čemu se vyhnout?

Vynechání mléčných výrobků

Vynechání mléčných výrobků z jídelníčku je čím dál běžnější, ať už z důvodu alergie, intolerance laktózy, nebo etického přesvědčení. Nahrazení mléčných výrobků rostlinnými alternativami je snazší než kdy dřív. Existuje nepřeberné množství rostlinných mlék, jogurtů, sýrů a dalších produktů z mandlí, sóji, kokosu, ovsa a rýže. Důležité je ale dbát na pestrost stravy a zajistit dostatečný příjem vápníku, vitamínu D a vitamínu B12, které jsou běžně spojovány s mléčnými výrobky. Tyto živiny lze snadno doplnit i z jiných zdrojů, jako jsou listová zelenina, tofu, ořechy a semínka. Před radikální změnou jídelníčku je vždy vhodné poradit se s nutričním terapeutem, který vám pomůže sestavit vyvážený jídelníček na míru.

Čtení etiket potravin

Základní informace na obalech potravin jsou tu pro naši informovanost a bezpečnost. Díky nim se dozvíme složení, nutriční hodnoty, alergeny a původ potraviny. Povinnou součástí je datum minimální trvanlivosti nebo datum spotřeby. Pozor na rozdíl! "Minimální trvanlivost" značí, že potravina je bezpečná i po tomto datu, pokud je obal neporušený. "Spotřebujte do" je uváděno u rychle se kazících potravin a po tomto datu je nekonzumujte. Sledujte také informace o skladování, abyste si pochutnali na potravině v té nejlepší kvalitě.

Náhrada vápníku a vitamínu D

Vápník a vitamín D jsou pro naše tělo jako nerozluční parťáci. Zatímco vápník staví a udržuje pevné kosti a zuby, vitamín D mu v tom pomáhá, protože zajišťuje jeho lepší vstřebávání z potravy. Nedostatek jednoho nebo obou se může projevit únavou, svalovou slabostí, ale i zvýšeným rizikem zlomenin. Naštěstí je náprava často snadná – pestrá strava bohatá na mléčné výrobky, tučné ryby, vejce a houby. V případě potřeby je vhodné sáhnout po doplňcích stravy, vždy ale po konzultaci s lékařem nebo lékárníkem.

Bezpečné alternativy mléka

Pro všechny, kteří se mléku vyhýbají z důvodu alergie, intolerance laktózy, nebo prostě jen hledají chutnou alternativu, existuje široká škála rostlinných nápojů. Oblíbenou volbou je sójové mléko, které má vysoký obsah bílkovin a je chuťově neutrální. Další možností je mandlové mléko, které má jemnou, nasládlou chuť a nízký obsah kalorií. Ovesné mléko je přirozeně sladké a hodí se do kaší a smoothies. Pro ty, kteří preferují výraznější chuť, je tu rýžové mléko. Nezapomeňte ale, že rostlinné alternativy mléka nemusí obsahovat všechny živiny, které mléko obsahuje, proto je vhodné vybírat obohacené varianty o vápník, vitamín D a B12.

Rizika skrytého mléka v potravinách

Mléčná bílkovina patří mezi nejčastější alergeny, a to i v dospělosti. Pro alergiky představuje i stopové množství mléka v potravinách zdravotní riziko. Potíže se liší podle citlivosti – od ekzému, svědění a otoku rtů, přes trávicí obtíže až po život ohrožující anafylaktický šok. Skryté mléko se nejčastěji vyskytuje v uzeninách, pečivu, cukrovinkách a dochucovadlech. Pečlivě čtěte etikety, abyste se vyhnuli složkám jako syrovátka, kasein, laktóza nebo mléčný tuk. Nebojte se zeptat na složení v restauracích a vždy si s sebou noste léky pro případ alergické reakce.

Konzultace s nutričním terapeutem

Potřebujete poradit s jídelníčkem a zdravým životním stylem? Konzultace s nutričním terapeutem vám může pomoci dosáhnout vašich cílů, ať už jde o redukci váhy, zlepšení sportovních výkonů nebo řešení zdravotních potíží. Během konzultace s vámi nutriční terapeut probere váš stávající jídelníček, zdravotní historii a životní styl. Na základě těchto informací vám sestaví individuální plán, který bude vyhovovat vašim potřebám a možnostem. Nutriční terapeut vám také poskytne podporu a motivaci, abyste ve svém úsilí vytrvali. Nečekejte a objednejte se na konzultaci ještě dnes!